Atelier Macarons - Alice Délice Cap 3000 près de Nice
Stage de Pâtisserie à la Villa Brignac

Apprendre à faire la Charlotte au chocolat

apprendre a faire la charlotte chocolat
 
 
Je vous propose d'apprendre à faire la Charlotte au chocolat. Classique ou agrémenté de nougatine, vous découvrirez les techniques utilisées en pâtisserie pour arriver à un résultat au top !
 
 
Déroulement du cours :
 
Je commencerai par vous montrer la fabrication du biscuit cuillère, ensuite nous réaliserons la nougatine, le sirop au chocolat avant de terminer par une délicieuse mousse au chocolat très légère qui nous permettra de réaliser la charlotte...La décoration viendra ponctuer un pur moment de partage ...
 
 
 
 
 
les plus de ce cours de pâtisserieLes + de ce cours :
- Cours de pâtisserie à domicile seul ou à plusieurs !
- La charlotte au chocolat de la maison et celle du pâtissier ne se ressemble pas...vous saurez pourquoi !

- Aucun pré-requis n’est nécessaire pour suivre ces cours.
- Le sourire et la bonne humeur de Chef Sylvain !
 
 
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alice delice  à Toulon