Atelier Macarons - Alice Délice Cap 3000 près de Nice
Stage de Pâtisserie à la Villa Brignac

Apprendre à faire un Opéra

apprendre à faire un opéra
 
 
Je vous propose d'apprendre à faire un Opéra chez vous, dans votre cuisine, entouré de vos proches ou de vos amis. Créé par Cyriaque Gavillon de la pâtisserie Dalloyau, puis repris par Gaston Lenôtre célèbre pâtissier Français, ce gâteau opéra sera désormais sur votre table et fait par vous !
 
 
Déroulement du cours :
 
Je commencerai par vous montrer la fabrication du biscuit Joconde, ensuite ce sera le tour de la crème au beurre, le sirop au café, la ganache au chocolat, et enfin place au montage de l'Opéra que l'on terminera par un glaçage chocolat et un décor au cornet.
 
 
 
 
les plus de ce cours de pâtisserieLes + de ce cours :
- Cours de pâtisserie à domicile seul ou à plusieurs !
- A la fin du cours, vous serez capable de réaliser l'un des plus grands classiques de la pâtisserie française.

- Aucun pré-requis n’est nécessaire pour suivre ces cours.
- Le sourire et la bonne humeur de Chef Sylvain !
 
 
Autres cours de pâtisserie à domicile ...
 
apprendre à faire la charlotte au chocolat
Cours de pâtisserie :
La Charlotte au Chocolat
apprendre à faire la tarte au citron meringuée
Cours de pâtisserie :
La tarte au citron meringuée
apprendre à faire les sablés
Cours de pâtisserie :
Apprendre à faire les sablés

Ils me font confiance...

alice delice  à Toulon