Apprendre à faire une tarte aux fruits frais

apprendre à faire une tarte aux fruits
 
 
Je vous propose d'apprendre à faire deux tartes aux fruits frais comme la tarte cocktail, la tarte aux fraises ou aux framboises, ainsi que tout autres tartes dont les fruits ne sont pas cuit, et ce comme chez le pâtissier mais chez vous !
 
 
Déroulement du cours :
 
Je commencerai par vous montrer la fabrication de la pâte sucrée qui s'adapte parfaitement à ce type de tarte, ensuite nous réaliserons une crème légère, association de crème pâtissière et de crème chantilly, puis nous poursuivrons par le garnissage des tartes avec les fruits en étudiant le placement et en jouant avec les couleurs pour un résultat éclatant !
 
 
 
 
les plus de ce cours de pâtisserieLes + de ce cours :
- Cours de pâtisserie à domicile seul ou à plusieurs !
- Vous réalisez deux tartes lors de ce cours, idéal si vous recevez du monde.

- Aucun pré-requis, laissez-vous guider et vous serez au top !
- Le sourire et la bonne humeur de Chef Sylvain !
 
 
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