Atelier de pâtisserie chez Alice Délice

Alice Délice à la Valette-du-Var et Spatule et Gourmandise sont partenaires ça tout le monde le sait... enfin presque !

Nous sommes heureux de vous proposer un premier atelier le Mardi 14 Mars entre 19 H et 21 H dans la boutique Alice Délice située au centre commerciale Grand Var. Macarons au chocolat et tartelette au citron sont au programme avec Chef Sylvain, ainsi qu'une vente privée par Alice Délice....

Les places sont limitées alors inscrivez-vous vite au magasin !

Cours de chocolat avec Jacqueline à Hyères

atelier patisserie hyeresSuperbe matinée ce samedi 4 février avec un cours de pâtisserie à Hyères avec Jacqueline, sa fille et son petit-fils Nolan !

Il s'agissait plus particulièrement de découvrir la technique de la mise au point du chocolat afin de réaliser des orangettes que Jacqueline faire confire elle-même, ainsi que de nombreux fruits de son jardin. Au final nous avons même réalisé des chocolats avec un intérieur praliné.

Un vrai moment de partage comme on les aime, autour d'une même passion, pourtant le travail du chocolat n'est pas le plus simple techniquement, mais maintenant Jacqueline se débrouille comme un chef !

Cours de pâtisserie lors du salon des envies créatives... Une belle réussite !

Atelier macarons au chocolatLe salon des envies créatives qui s'est déroulé du 2 au 4 décembre 2016 m'a permis de lancer officiellement Spatule et Gourmandise !

 

 

 

 

Atelier macarons au citronDe nombreux ateliers de cours de pâtisserie autour des macarons au chocolat ou au citron, le Trianon appelé également Royal Chocolat, la Tarte au citron meringuée ont permis de rassembler et de partager autour d'une passion commune.

 

 

 

 

 

Atelier macaronsJ'ai passé un excellent moment tout au long de ce week-end et la réussite des élèves étaient au rendez-vous, agréablement surpris de pouvoir réaliser toutes ces recettes avec une grande réussite, le tout dans la convivialité et le partage... Que du bonheur !

Atelier de pâtisserie à Hyères du 2 au 4 décembre 2016 !

Voici le planning des ateliers de pâtisserie que j'animerai lors du salon des Envies Créatives à Hyères du 2 au 4 décembre 2016. Chaque participant emportera sa réalisation !

 

Vendredi 2 décembre

  • 10H15 - 12H00 : Tartelette au citron meringuée
  • 13H30 - 15H30 : Macarons au citron
  • 16H15 - 18H00 : Atelier pâte à choux et chouquettes

Samedi 3 décembre

  • 10H15 - 12H00 : Réalisation de la pâte feuilletée et confection de palmiers
  • 13H30 - 15H30 : Macarons au chocolat
  • 16H15 - 18H00 : Recette du Trianon (Royal chocolat)

Dimanche 4 décembre

  • 13H30 - 15H15 : Galette des rois à la frangipane
  • 15H45 - 17H30 : Sablés chocolat et Rochers à la noix de coco

 

Vous pouvez vous inscrire dès maintenant sur la plateforme de l'organisateur du salon ici

Ateliers de pâtisserie animés par Chef Sylvain

Attention car le nombre de place est limité !

Pour chaque inscription à un atelier, l'entrée du salon vous est offerte !

Salon envies créatives à HyèresComme je l'ai précisé dans mon premier post, mes cours de pâtisserie commenceront début décembre à l'occasion du Salon des envies créatives qui se déroulera à Hyères (Espace 3000) les 2,3 et 4 décembre 2016.

Vous y découvrirez 4 univers pour développer votre créativité autour de la Mode, du Bricolage, du Jardinage, et de la Cuisine et Pâtisserie. Au cours de ce salon, je présenterai des ateliers de pâtisserie qui vous permettront d'apprendre à faire des macarons, des tartelettes au citron, ou bien encore une galette des Rois ...

Très bientôt, une plateforme sera disponible sur le site du salon afin de vous inscrire à ces ateliers et je vous informerai de sa mise en place. En attendant vous pouvez suivre l'actualité de cet évènement sur la page Facebook du Salon des envies créatives et d'ores et déjà cocher cette date à ne pas manquer dans votre agenda !

Chef sylvain de spatule et gourmandiseSpatule et Gourmandise vous ouvre ses portes sur le web !

L'idée a pris forme au début de l'année 2016 et le travail a débuté au printemps.

Après plusieurs mois de travail pour mette en place une offre de cours de pâtisserie à domicile, de réflexion sur comment partager cette passion et enfin sur les aspects techniques mais qui sont très important comme la création du site sur lequel vous naviguez, Sylvain Renoux alias Chef Sylvain est heureux de vous présenter son savoir-faire qui vient en complément d'un univers déjà riche d'un site de recettes de pâtisserie lechef-cestvous.com, et d'une chaîne Youtube (https://www.youtube.com/lechefcestvous).

L'ouverture des cours de pâtisserie se fera début décembre à l'occasion du Salon des Loisirs Créatifs qui se déroulera à Hyères les 2,3 et 4 décembre 2016, mais j'aurai l'occasion de vous en reparler dans un prochain post !