Préparation au CAP de Pâtissier en candidat libre

 

preparation cap patissier candidat libre

Passer son CAP de Pâtissier en candidat libre est une formidable idée qui fait souvent suite à une véritable passion. C'est également une véritable remise en question et à ce titre, je vais commencer par vous féliciter car c'est courageux et très respectable !

L'inconvénient, c'est que vous êtes seul(e) face à un défi très important. Il existe de nombreux supports de formation très bien fait, des vidéos et tutoriels sur la pâtisserie de très bon niveaux, mais ces sources d'information ont leur limites, et rien ne remplacera le conseil et la méthode d'un professionnel qui vous montrera le geste et vous corrigera lorsque cela sera nécessaire. C'est souvent la clé de la réussite car le CAP est le même pour tout le monde, que l'on soit candidat libre ou apprenti chez un professionnel pendant 2 ans avant de passer l'examen !

Réfléchissez à ces quelques mots de présentation avant de vous lancer seule dans ce défi qui vous attend...

 

Je vous propose différents modules de formation qui regroupe l'ensemble des bases utilisées en pâtisserie et dans le cas présent, que l'on vous demandera de connaitre et de maitriser pour passer votre CAP de Pâtissier.

Ces modules sont dissociables et parfaitement indépendant les uns des autres. En fonction de votre niveau de connaissances et de votre souhait, il vous est possible de choisir un seul module, plusieurs modules ou la formation complète. Vous gérer ainsi votre formation et votre budget !

Parcourez les différents modules de formation et contactez-moi pour discuter de votre projet via le formulaire de contact

formation pâtisserie entremets - partie 1

Les Entremets

Partie 1

Durée : 7H

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formation pâtisserie entremets - partie 2

Les Entremets

Partie 2

Durée : 7H

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formation pâtisserie entremets - partie 1

Les Tartes

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Durée : 7H

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formation pâtisserie entremets - partie 1

Pâte à choux

Pâte feuilletée

Durée : 7H

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formation pâtisserie entremets - partie 1

Les Pâtes levées

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Durée : 7H

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formation professionnelle en patisserie

Comment financer sa

formation en pâtisserie ?

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AVIS

 

Préparation au CAP 2018 en candidat libre

" Je recommande Chef Sylvain : Un très grand Professionnel ! "

Nadia M.